वियना सॉसेज बनाने के लिए कौन सी प्राथमिक सामग्री का उपयोग किया जाता है?

वियना सॉसेज में प्राथमिक सामग्री में विभिन्न मात्रा में बीफ़, पोर्क, टर्की और चिकन शामिल हो सकते हैं। मुख्य रूप से बीफ़ या पोर्क वियना सॉसेज के कुछ ब्रांड बनाते हैं। कुछ ब्रांड मसाले, जैसे सरसों, स्वाद के लिए जोड़ते हैं, और कुछ सॉसेज ब्रांडों में स्वीटनर शामिल होते हैं, जैसे कॉर्न सिरप और पानी।



उत्तरी अमेरिका में, वियना सॉसेज एक ऐसा शब्द है जो आमतौर पर लघु वीनर का वर्णन करता है जो अक्सर डिब्बे में बेचे जाते हैं। अमेरिकी शैली के वियना सॉसेज बनाने के लिए, लोग सीज़निंग के साथ मांस के दुबले टुकड़े मिलाते हैं, इसे एक पेस्ट में पीसते हैं और मिश्रण के साथ सॉसेज केसिंग भरते हैं। वे सॉसेज को अच्छी तरह से पकाते हैं और इसे धूम्रपान भी कर सकते हैं। डिब्बाबंदी से पहले, वे केसिंग हटाते हैं और सॉसेज को छोटे खंडों में काटते हैं। यूरोपीय वियना सॉसेज स्वाद और बनावट में उत्तरी अमेरिकी हॉट डॉग के समान है। यूरोपीय अक्सर उपभोक्ताओं के लिए सॉसेज को लंबे, पतले लिंक में धूम्रपान और आकार देते हैं। यूरोपीय विएना सॉसेज को केसिंग के साथ बेचते हैं; हालाँकि, केसिंग हल्के और खाने योग्य हैं।

उत्तर अमेरिकी वियना सॉसेज अपने छोटे आकार और आसान सुवाह्यता के कारण लंच में एक लोकप्रिय स्टेपल है। एक कैन में परोसा जाता है, लोग सॉसेज को बिना गर्म किए खाते हैं। कुछ लोग पटाखों के साथ सॉसेज खाने का आनंद लेते हैं। यूरोपीय लोग मसालों के साथ बन के अंदर गर्म वियना सॉसेज का आनंद लेते हैं।