कैरोल शेल्बी के चिली मिक्स के लिए पकाने की विधि क्या है?

केन हॉकिन्स/सीसी-बाय 2.0

कैरोल शेल्बी की मिर्च को बीफ़ राउंड स्टेक और ग्राउंड चक स्टेक, बीयर और मॉन्टेरी जैक चीज़ का उपयोग करके बनाया जा सकता है। 3 घंटे तक पकाया जाता है, स्वाद एक साथ मिलकर एक समृद्ध मिर्च बनाते हैं।



कैरोल शेल्बी की मिर्च

इस रेसिपी के लिए काफी कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन ये कदम काफी सरल हैं जिनका पालन करना नौसिखिए रसोइयों के लिए भी इसे बनाना आसान होगा। यह 4 से 6 सर्विंग्स देता है।

तैयारी का समय: 30 मिनट

पकाने का समय: 3 घंटे

तैयार: 3 घंटे 30 मिनट

अवयव:

  • 1/4 कप खाना पकाने का तेल या 1/4 पाउंड सूट
  • 1 पौंड बीफ़ गोल स्टेक ग्राउंड एक मोटे मिर्च पीस में
  • 1 पौंड बीफ़ चक स्टेक ग्राउंड एक मोटे मिर्च पीस में
  • 8-औंस टमाटर सॉस कर सकते हैं
  • 12 औंस बियर
  • 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
  • 2 बड़े चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 1/4 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
  • 1 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1 1/4 छोटा चम्मच नमक
  • 1/8 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • 3/4 पौंड मोंटेरे जैक पनीर
  1. एक बड़े, भारी बर्तन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें।
  2. किसी भी बड़े झुरमुट को तोड़ते हुए, जमीन के मांस को बर्तन में तोड़ दें। समान रूप से ब्राउन होने तक पकाएं।
  3. टमाटर सॉस, कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे, बीयर, लहसुन, प्याज, 1 चम्मच जीरा, अजवायन और लाल शिमला मिर्च डालें। समान रूप से मिलाने के लिए हिलाएँ और मिश्रण को उबाल लें।
  4. आँच को कम कर दें और मिश्रण को 1 घंटे के लिए उबाल आने दें।
  5. 1 घंटे के बाद, स्वाद लें और इच्छानुसार मसाले डालें। लाल मिर्च डालें और बिना ढके 1 घंटे के लिए उबाल लें।
  6. पनीर और बचा हुआ जीरा डालें। एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें, पनीर को जलने से रोकने के लिए अक्सर हिलाते रहें। मिर्च को गरमागरम, चाहे तो रोटी के साथ परोसिये और खाइये.