आप क्रॉक-पॉट में ऑक्सटेल कैसे पकाते हैं?

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क्रॉक-पॉट या धीमी कुकर में ऑक्सटेल पकाने के लिए, पहले सीज़न करें और उन्हें एक कड़ाही में ब्राउन करें। अपनी पसंद के तरल जैसे बीफ़ शोरबा, वाइन या पानी के साथ धीमी कुकर में ब्राउन ऑक्सटेल जोड़ें। धीमी कुकर को ढक दें, और ऑक्सटेल को पांच से छह घंटे के लिए उच्च या 10 घंटे कम पर पकाएं।



  1. ओक्सटेल सीज़न करें

    नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के अन्य मसालों, जैसे कि कीमा बनाया हुआ लहसुन, कीमा बनाया हुआ अदरक, प्याज पाउडर और लाल मिर्च के साथ ओक्सटेल के टुकड़ों को उदारतापूर्वक सीज़न करें। आप उन्हें ताजा या सूखे जड़ी बूटियों जैसे थाइम, दौनी और तुलसी के साथ भी मौसम कर सकते हैं।

  2. ओक्सटेल को ब्राउन करें

    सब्जी या कैनोला तेल के साथ एक भारी तले की कड़ाही को कोट करें, और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। गरम तेल में ऑक्सटेल डालें, और चिमटे का उपयोग करके उन्हें लगातार पलट दें जब तक कि वे चारों ओर से ब्राउन न हो जाएं।

  3. क्रॉक-पॉट में ऑक्सटेल जोड़ें

    धीमी कुकर के इंसर्ट में ऑक्सटेल डालें। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त सामग्री भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि भुने हुए प्याज, गाजर, अजवाइन या मिर्च।

  4. क्रॉक-पॉट में तरल जोड़ें

    धीमी कुकर में ऑक्सटेल को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त तरल डालें। आप बीफ़ स्टॉक, रेड वाइन, बियर, पानी या तरल पदार्थों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। आप मछली सॉस, सोया सॉस और सिरका, साथ ही टमाटर का पेस्ट जैसे स्वाद वाले तरल पदार्थ शामिल कर सकते हैं।

  5. क्रॉक-पॉट सेट करें

    धीमी कुकर को ढक्कन से ढक दें, फिर इसे छह घंटे के लिए उच्च या 10 घंटे के लिए कम पर पकने के लिए सेट करें। यदि आवंटित समय के बाद ऑक्सटेल पर्याप्त रूप से कोमल नहीं हैं, तो उन्हें तब तक पकाते रहें जब तक कि वे आपके स्वाद के लिए पर्याप्त नर्म न हो जाएं।